Mise à jour: Erie Meats rappels récents – 27 avril 2018

l'ACIA a confirmé les résultats négatifs des tests de Listeria mono pour les produits échantillonnés ci-dessous, ce qui signifie que tous les produits de charcuterie dans l'installation de distribution d'Erie seront libérés pour la distribution des commandes.  Si vous avez commander ces produits qui étaient en scellés, veuillez les recommander.

L'ACIA a également confirmé, par l'entremise d'un test de L. mono comparatif: 1803WGS-10N Clinique + ACIA, que les produits d'Erie n'ont causé aucunes maladies précédemment signalées. 

Nous vous remercions de votre patience et de votre soutien continu des produits d’Erie Meats pendant que nous travaillons pour ramener notre installation de production de charcuterie à pleine capacité.

Sincèrement,

Simon Rosen

Code du produit

Marque

Nom

CUP

Code Euro

91637

Butcher's Selection 

Pastrami

10623392008040

 

91681

Erie Meat Products 

Bœuf salé cuit enrobé de paprika, tranché Code Euro 12218

10623392122180

12218

91682

Erie Meat Products 

Pastrami cuit et tranché

10623392122203

12220

90004

Deli Classic

Poitrine de bœuf fumé à l’ancienne, style Montréal

 

 

90018

Deli Classic

Poitrine de bœuf fumé extra épicée

 

 

90049

Chicago 58

Smoked-meat (viande fumé)

 

 

90051

Druxy's

Bœuf salé cuit

 

 

90054

Chicago 58

Pastrami

 

 

90055

Chicago 58

Boeuf salé cuit (Corned beef)

 

 

90082

Chicago 58

Rôti de poitrine de dinde cuit

 

 

90086

Harvest Creek

Rôti de poitrine de dinde cuit au four

8 29810 90086 3

 

90087

Harvest Creek

Rôti de poitrine de dinde fumée de Montréal

8 29810 90097 0 

 

90088

Harvest Creek

Rôti de poitrine de dinde aux tomates et au basilic

8 29810 90088 7

 

91001

Deli Classic

Noix de ronde de boeuf fumé (pastrami) 4 mrcx

 

 

91643

Erie Meat Products

Jambon Forêt-Noire

 

10416

91644

European Quality Meats

Jambon Forêt-Noire SQ 8 x 800 g

 

 

91647

European Quality Meats

Jambon cuit Forêt-Noire 800 x 800 g

 

 

91649

European Quality Meats

Jambon fumé de style toupie (ficelé)

 

 

91658

European Quality Meats

Jambon toupie 1/2 coupe

 

 

91659

European Quality Meats

Jambon toupie 1/4 coupe

 

 

91660

Erie Meat Products

Rôti de poitrine de dinde fumée 

 

10440

91670

Erie Meat Products

Smoked-meat (viander fumé) style Montréal 

 

10439

91671

Erie Meat Products

Boeuf salé enrobé de paprika

 

11760

91672

Erie Meat Products

Pastrami

 

10438

92005

Deli Classic

Pastrami de ronde de boeuf fumé (étiquette sur la caisse : Pastramis extérieur de ronde)

 

 

92006

Deli Classic

Ronde de boeuf fumé à l’ancienne style Montréal (Étiquette sur la caisse : Extérieurs de ronde à l’ancienne)

 

 

92007

Deli Classic

Ronde de boeuf salé cuit (Étiquette sur la caisse : Extérieurs de ronde cuits)

 

 

Pour obtenir de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec nous :

Téléphone :         905.624.3811

Courriel :              info@eriemeats.com

 

~~~~~~~~~~~~~~

 

Mise à jour : récents rappels de Erie Meats - 19 avril 2018

Nous avons été avisés que l’ACIA est à la recherche d’autres produits de charcuterie frais déjà sur le marché aux fins de contrôle (liste ci-dessous). Il s’agit d’une situation frustrante pour nous et encore plus pour vous, nos clients importants. Voici une mise à jour de la situation.

  • Erie Meats continue à collaborer pleinement avec l’ACIA au sujet d’inspections supplémentaires de ses installations et produits et comprend le besoin de faire preuve de diligence raisonnable générale. Nous appuyons leurs efforts et vous demandons votre collaboration d’en faire autant.
  • Nous avons identifié une fuite d’eau sous notre fumoir responsable de la présence de listeria monocytogenes dans une petite section isolée de nos installations de charcuterie. Des réparations complètes ont été effectuées et le problème a été résolu. 
  • Si c’est le cas, veuillez nous faire parvenir un document signé pour tout produit reçus et mis en sceller (liste des produits mentionnés ci-dessous), Erie Meats vous fournira un remboursement complet. Nous vous assurons que tous ces produits ont fait l’objet d’un contrôle indépendant avant d’être distribués. Nous n’avons été avisés d’aucun résultat de contrôle était positif en rapport aux produits ci-dessous. Absolument aucun problème ou maladie n’a été signalé. De plus, si vous avez des inquiétudes supplémentaires au sujet de produits de charcuterie frais en stock, nous vous offrirons un remboursement complet. Veuillez communiquer avec votre représentant(e) aux ventes.
  • Nos installations de charcuterie demeurent fermées complètement durant le processus général de nettoyage, de désinfection et d’amélioration au besoin.
  • La production et la distribution de produits de charcuterie frais reprendront seulement lorsque tous les résultats des contrôles indépendants, effectués en collaboration avec l’ACIA, attesteront que les installations liées à la production de charcuterie excèdent les normes.
  • Nous poursuivons nos efforts dans le but de reprendre la production dans nos installations de charcuterie le 23 avril et nous vous ferons part de nos progrès.

Nous apprécions votre compréhension et votre appui alors que nous travaillons sans relâche pour rectifier entièrement cette situation et recommencer la production.

Code du produit

Marque

Nom

CUP

Code Euro

91637

Butcher's Selection 

Pastrami

10623392008040

 

91681

Erie Meat Products 

Bœuf salé cuit enrobé de paprika, tranché Code Euro 12218

10623392122180

12218

91682

Erie Meat Products 

Pastrami cuit et tranché

10623392122203

12220

         

Morceaux

       

Code du produit

Marque

Nom

CUP

 Code Euro

90004

Deli Classic

Poitrine de bœuf fumé à l’ancienne, style Montréal

 

 

90018

Deli Classic

Poitrine de bœuf fumé extra épicée

 

 

90049

Chicago 58

Smoked-meat (viande fumé)

 

 

90051

Druxy's

Bœuf salé cuit

 

 

90054

Chicago 58

Pastrami

 

 

90055

Chicago 58

Boeuf salé cuit (Corned beef)

 

 

90082

Chicago 58

Rôti de poitrine de dinde cuit

 

 

90086

Harvest Creek

Rôti de poitrine de dinde cuit au four

8 29810 90086 3

 

90087

Harvest Creek

Rôti de poitrine de dinde fumée de Montréal

8 29810 90097 0 

 

90088

Harvest Creek

Rôti de poitrine de dinde aux tomates et au basilic

8 29810 90088 7

 

91001

Deli Classic

Noix de ronde de boeuf fumé (pastrami) 4 mrcx

 

 

91643

Erie Meat Products

Jambon Forêt-Noire

 

10416

91644

European Quality Meats

Jambon Forêt-Noire SQ 8 x 800 g

 

 

91647

European Quality Meats

Jambon cuit Forêt-Noire 800 x 800 g

 

 

91649

European Quality Meats

Jambon fumé de style toupie (ficelé)

 

 

91658

European Quality Meats

Jambon toupie 1/2 coupe

 

 

91659

European Quality Meats

Jambon toupie 1/4 coupe

 

 

91660

Erie Meat Products

Rôti de poitrine de dinde fumée 

 

10440

91670

Erie Meat Products

Smoked-meat (viander fumé) style Montréal 

 

10439

91671

Erie Meat Products

Boeuf salé enrobé de paprika

 

11760

91672

Erie Meat Products

Pastrami

 

10438

92005

Deli Classic

Pastrami de ronde de boeuf fumé (étiquette sur la caisse : Pastramis extérieur de ronde)

 

 

92006

Deli Classic

Ronde de boeuf fumé à l’ancienne style Montréal (Étiquette sur la caisse : Extérieurs de ronde à l’ancienne)

 

 

92007

Deli Classic

Ronde de boeuf salé cuit (Étiquette sur la caisse : Extérieurs de ronde cuits)

 

 

Pour obtenir de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec nous :

Téléphone :         905.624.3811

Courriel :              info@eriemeats.com

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Rappel actualisé sur les produits de rôti de bœuf assaisonné: 17 avril 2018, Listeria monocytogenes

Ceci est lié au rappel du bœuf rôti de marque Deli Classic qui a été annoncé le 9 avril 2018 (code du produit 92008 avec les dates meilleures avant le 10 avril et du 17 avril 2018).

Erie Meats ont volontairement fait le rappel des produits de rôti de bœuf suivants conformément au règlement de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) en raison des résultats de Listeria monocytogenes.

Marque

Produit

Format

UPC

Codes

Butcher’s Selection

Rôti de Boeuf Assaissonné Bas de Ronde

300 g

8 29810 91630 7

Tous les dates meilleures avant jusqu'à et y compris 06 JN 2018

Chicago 58

Rôti de Boeuf Assaissonné Bas de Ronde

Poids Variable

Aucun

Tous les dates meilleures avant jusqu'à et y compris 06 JN 2018

Deli Classic

Rôti de Boeuf Assaissonné Bas de Ronde

Poids Variable

Aucun

Tous les dates meilleures avant jusqu'à et y compris 06 JN 2018

Deli Classic

Rôti de Boeuf Assaisonné dans la Poitrine

Poids Variable

Aucun

Tous les dates meilleures avant jusqu'à et y compris 06 JN 2018

Druxy’s

Rôti de Boeuf Cuit assaisonné

Poids Variable

Aucun

Tous les dates meilleures avant jusqu'à et y compris 06 JN 2018

Aucun – Preparé pour European Quality Meats & Sausages

Rôti de Boeuf Cuit Assaisonné enduit de Caramel

2 x 2 kg

Aucun

Tous les dates meilleures avant jusqu'à et y compris 06 JN 2018

Aucun– Preparé for European Quality Meats & Sausages

Rôti de Boeuf Cuit Assaisonné Tranché

2.00 kg

10623392122173

Tous les dates meilleures avant jusqu'à et y compris 06 JN 2018

Nous avons envoyé des avis pour détenir et retirer rôti de boeuf rappelé des magasins. Les consommateurs qui ont acheté l’un de ses produits doivent le retourner à leur épicerie ou le jeter.

Nous sommes profondément désolés et nous travaillons sans relâche pour résoudre la situation, y compris les actions suivantes:

  • Notre installation de charcuterie a été entièrement fermée pendant que nous complétons un nettoyage profond et l’assainissement de l'ensemble de la zone de production et de l'équipement.
  • Nous réevaluons et examinons les protocoles de salubrité des aliments avec le personnel de l'établissement.
  • Nous examinons attentivement les processus de production et l'entretien des installations pour s’assurer qu'ils dépassent les meilleures pratiques de l'industrie.

Chez Erie Meats, nous sommes fiers de notre réputation de produire des produits de qualité et sécuritaire. Le rappel de tout produit pour quelque raison que ce soit est totalement inacceptable et nous nous engageons à la résolution et à l'amélioration continuelle.

 

 

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Le 10 avril 2018

OBJET : Réponse d’Erie Meats suite au rappel de rôti de ronde de bœuf cuit assaisonné de marque Deli Classic

(Code de produit 92008 avec une date de péremption du 10 avril et du 17 avril 2018)

Nous sommes sincèrement désolés du rappel du rôti de ronde de bœuf cuit assaisonné de marque Deli Classic (code de produit 92008) du lundi 9 avril 2018 avec les dates de péremption du (10 avril et du 17 avril 2018) en raison de la bactérie Listéria monocytogenes. La résolution de cette situation est notre priorité absolue. À Erie Meats, nous sommes fiers de produire des produits de qualité et sécuritaires. Un rappel sur un produit est inacceptable, et ce pour n’importe quelle raison. Nous sommes déterminés à régler le problème et à nous améliorer de façon continue.

Le rôti de ronde de bœuf a été produit à notre installation de production de viandes de charcuterie. Nous avons volontairement fermé cette installation afin d’effectuer une évaluation complète, et nous collaborons avec l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) pour tester les produits et évaluer les processus de production. Nous avons envoyé des avis afin de retenir et de retirer les produits visés par ce rappel des tablettes des magasins. Les consommateurs qui possèdent le produit devraient le retourner à leur épicerie ou le jeter.

Nous effectuons les mesures suivantes :

  • Nous inspectons de près tous les aspects et toutes les méthodes de production afin de confirmer qu’ils surpassent les pratiques exemplaires de l’industrie en matière de sécurité alimentaire.
  • Nous nous engageons à effectuer des modifications de production ou au sein des installations, selon les besoins, afin d’assurer une production continue de qualité.
  • Nous nettoyons et désinfectons entièrement l’installation, les machines et les zones de transport avant la reprise de la production.
  • Nous examinons les protocoles de sécurité alimentaire avec le personnel de l’installation et nous évaluons les procédures de formation.

Aucun produit ne sera vendu avant que des tests effectués par une tierce partie n’indiquent que la production est sécuritaire et conforme à toutes les exigences.

Ce rappel vise seulement l’installation de production de viandes de charcuterie de l’usine de Listowel. Toutes les autres chaînes de production fonctionnent normalement. Toutefois, nous effectuons une inspection des politiques et des procédures en matière de sécurité alimentaire à l’échelle de l’entreprise, et ce dans chaque usine, installation et centre de distribution. Nous voulons confirmer que les normes de qualité de l’industrie sont surpassées.

Erie Meats est une entreprise familiale. Notre excellent bilan en matière de sécurité alimentaire est notre principale priorité. Nous sommes fermement engagés à viser l’amélioration continue et à régler ce problème.

Nous vous donnerons des nouvelles dès qu’il y en aura. Pour obtenir plus de renseignements, veuillez communiquer avec Erie Meats au 1 800 275-8520, ou à l’adresse info@eriemeats.com.

Sincères salutations,

Simon Rosen

Propriétaire et président